Tout est géant chez cette espèce, les feuilles larges et les fleurs en ombelles de 25 à 50 cm de diamètre. Demande un sol riche et humide. Effet majestueux près d'un plan d'eau, les semences attirent les oiseaux granivores. À ne pas confondre avec la Berce du Caucase qui est toxique, celle-ci est absolument innofensive. Bisanuelle et indigène.